様々な種類の居酒屋が営業しています
日本には様々な種類の居酒屋が営業しています。
これは日本独特の文化であり、海外へ行ってみると日本のように様々な種類の居酒屋を見かける事がありません。
立地や予算、席数や料理のジャンル、お酒の種類によってお店を選んでみると良いですが、もしお店を調べる場合はインターネットや雑誌などを活用してみましょう。
もちろん友達から聞いたお店であったり、たまたま居酒屋の目の前を通りかかって気になったお店にも行ってみて下さい。
和食だけでなく、韓国や台湾、沖縄や洋風料理をテーマにした居酒屋が営業していますし、その日の気分に合わせてお店を選ぶ事が出来ます。
和風をテーマにした居酒屋
和風をテーマにしている居酒屋でも様々な種類がありますが、まず一つ目に炉端焼き居酒屋があります。
炉端焼き居酒屋には大きな囲炉裏が置いてあり、囲炉裏を使って野菜や肉、魚介類を焼いて調理をします。
完成した料理は大きいしゃもじを使って客席に運んでくれるので、その際は手で料理を取りましょう。
カウンター前に鉄板が設置されている鉄板焼き居酒屋では、焼き立ての卵焼きやお好み焼き、焼きそばや肉料理などを出してくれます。
カウンター席なので料理人の手さばきを近くで見る事が出来ますし、手さばきを見ながらお酒を楽しめます。
大きなおでん鍋が設置されているおでん居酒屋では、鍋の中に入っているトマトやこんにゃく、ちくわや牛すじ、豆腐やロールキャベツなどのおでんを食べられます。
店主の工夫によって最高の状態のおでんを食べられるので、おでんやお酒が好きな方は必見です。
おでんを食べる際にはからしをつけて食べますが、お店によっては甘い赤みそや青のり、魚粉などをつけて食べることがあります。
洋風をテーマにした居酒屋
居酒屋といえば和風のイメージがありますが、現在は洋風をテーマにしている居酒屋も営業しています。
洋風の居酒屋ではスペイン風居酒屋やビストロ風居酒屋などがありますし、お酒にピッタリな小皿料理を提供してくれます。
スペイン風の地中海料理やフランス料理を食べたい方は、ビストロ風居酒屋へ行ってみましょう。
パエリアやアヒージョ、ソーセージやローストビーフ、魚介類のカルパッチョなどを出してくれますし、どの料理もアルコールに合うので美味しいです。
提供しているアルコールは拘りのあるスペインやフランスのお酒であり、お酒を飲む際に使用するグラスも様々な種類があります。
もし初めて洋風居酒屋へ行く場合は、好みの味などをスタッフに言っておけばお勧めの料理を出してくれます。