東京にはさまざまな店がありますが、コンセプト居酒屋が多いのも東京ならではと言えます。
コンセプト居酒屋は特定のコンセプトに基づいて店づくりが行われますので、面白さが出せる一方、客層を限定してしまうというデメリットもあります。
とはいえ、コンセプトによって客層を限定したとしても多くの人が訪れてくれて経営が成り立つのが東京という街で、それだけたくさんの人がからこそ面白い居酒屋が生まれるといえるでしょう。 続きを読む 特定の人物に絞った点に仰天させられる居酒屋も
居酒屋を探す時に、料理とお酒がおいしいだけではなく、安さにも注目する方はたくさんいます。
コストカットの工夫ができるお店の中には、驚くような安さで商品を提供してくれる場合もあります。
チェーン店もあり、会社の規模が大きくなることで、食材やお酒を大量に仕入れるなどして、安く必要な物を揃えるように努める企業もあります。 続きを読む 安くてお得に楽しめる居酒屋もあります
元々、酒屋の店先で飲む酒の事を居酒と呼んでいました。
そこから店内にテーブル屋カウンター、さらに座敷などを用意して、そこで酒だけでなく簡単な食べ物などを出す店の事を居酒屋と呼ぶようになりました。
最初は個人が経営するお店が多く存在していましたが、徐々にその姿が変わって行き、現在ではチェーン展開している所も珍しくありません。
お酒好きなら退社時間になれば、居酒屋に駆け付ける人もいるでしょう。
居酒屋は朝でも飲めるお店もありますが、大概は夕刻頃からオープンします。
行きつけのお店があり店主と顔馴染みになっていれば、「いつもの」という一言で注文完了です。
このスタイルのメリットは面倒が無い事に加えて、美味しいお酒と料理を味わえる事です。
見慣れた場所というのは、まるでもう一つの自宅で飲むような快さがあり、仕事等でストレスが溜まっていても、楽しいお酒で発散させる事が出来ます。 続きを読む 居酒屋の色々
今ではコンセプト居酒屋が圧倒的な人気を博しており、そもそもの発端であった居酒屋のスタイルは大衆居酒屋という呼ばれ方をされています。
かつての一杯飲み屋や大衆酒場といった雰囲気があるからと言うことでしょうが、そんな居酒屋は仕事帰りのサラリーマンがちょっと一杯と気軽に立ち寄れる場所というのが、もともとのルーツだったように思われます。
そうなると、居酒屋という店は本来、一人で行く店だったと考えるのが妥当です。 続きを読む 一人で居酒屋に行くのは是か非か